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洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法

时间:2016/8/18 22:54:31   作者:   来源:   阅读:842   评论:0

虽然洋葱比较耐存,然则假如储存方法欠妥也会造成腐烂、干缩的现象。那么,洋葱怎么储存呢?下面360常识网就为您介绍洋葱的储存方法。

洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法
洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法

洋葱刚成熟的新鲜期,是营养价值最高的时段。在贮藏过程中,洋葱的养分会逐渐削减;假如洋葱保存欠妥,就会抽芽;已经开始抽芽或一些地方变软的洋葱,就不能再食用了。

洋葱的储存方法

1、垛藏:

选择干燥通风的地方,用圆木或石块垫起高30厘米阁下、宽1.6米阁下的垛底,把充分晒干的洋葱辫或把,堆成1~1.6米高的垛,上盖3~4层席子,四周围2层席子,用绳子横竖绑紧,防止日晒雨淋,保持干燥,垛后封席初期,倒1~2次,每次下雨后都要检查一下,如有漏水晒干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。严寒地区,当气温降到零度以下时,拆垛搬到空屋或仓库里持续贮藏,温度保持在-2~3℃。上市前放在0~2℃温度下解冻。

2、挂藏:
 

小量贮藏时,可将充分晾晒好的洋葱辫,挂在屋檐或温室后坡下,只要通风、干燥、雨淋不着就可以。大量贮藏时,可搭挂在空屋里或在干燥处搭棚,设木架挂洋葱辫。

3、坯藏:

这种方法只限于少量贮藏,把充分晒干的好洋葱头混入细沙土和成泥,制成2.5~5公斤重的土坯,晒干后堆在通风干燥的地方,留意防雨防潮。天冷时防冻,发明土坯干裂时,及时用潮土填补裂。

切开洋葱的保存方法

洋葱一旦切开,即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存,因氧化感化,其养分也会迅速流失。是以,洋葱最好吃若干切若干,尽量避免切开后储存。


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