健康饮食

有胃病的人能喝酸奶吗?哪些人不适合喝酸奶

时间:2017/4/26 7:58:15   作者:   来源:   阅读:418   评论:0

酸奶是牛乳经乳酸菌发酵后形成的。经发酵后的牛乳,其蛋白质会分化成更细的生态和氨基酸,营养成分更有利于人体的吸收。牛乳中富含的钙、铁等元素,处在酸性情况中,人体吸收率更高。乳酸菌能够在肠道中赞助分化乳糖及蛋白质,赞助消化,所以一些人喝牛奶会胀气、消化不良,但喝酸奶不会有这种不适感到。

据懂得,中国人患胃部疾病的比例远远高于全球平均值。胃病,尤其是慢性胃炎,除了进行及时有效的治疗外,还有很重要的一点就是在饮食方面要多加留意。当患有萎缩性胃炎时,应当多喝一些酸奶,因为酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上,对胃粘膜起保护感化,使已受伤的胃粘膜获得修复。别的,酸奶中特有的成分乳糖,分化代谢所产生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃内的酸度,抑制有害菌分化蛋白质产生毒素,同时使胃免遭毒素的侵蚀,有利于胃炎的治疗和恢复。当口服抗菌素治疗某些炎症性疾病时,饮用酸奶,既弥补了营养,又避免了抗菌素对人体产生的副感化。因为酸奶中含有大量的活性杆菌,可以使抗菌素药物引起的肠道菌群失调现象从新获得平衡,同时保护了胃粘膜。

酸奶是理想的保健食物,营养远胜于牛奶,不仅能赞助消化,增加食欲,还能抑制细菌,暖胃养颜,促进睡眠。假如你认为肠胃不舒畅,吃一碗酸奶吧,它对稍微腹泻和慢性胃病有着异常好的疗效。白叟食用酸奶可以降低胆固醇,预防动脉硬化和肿瘤,抗衰老。

哪些人不适合喝酸奶

1、胃肠道手术后的病人胃大部分切除手术后短期内不适合饮酸奶,因为病人落空了加工食糜的能力,假如进食富含营养的流质、半流质食物会很快进入小肠,引起空肠膨胀,病人旋即出现呕吐、痉挛、腹泻、头晕和极端虚弱的情况。

2、腹泻或其他肠道疾病患者本来对奶制品消化吸收优越的人。肠道损伤后,体内会落空绝大部分的乳糖酶,从而出现乳糖不耐受的情况,加重腹泻。

3、牛奶过敏者。

4、糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各类糖浆调味,所以糖尿病人要特别留意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要服从营养医师的推荐量。

喝酸奶的留意事项

不要加热

酸奶中的活性益生菌,假如加热或用开水稀释,会大量灭亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会损失殆尽。

不要空肚喝酸奶

空肚饮用酸奶,保健感化减弱。饭后饮用酸奶,益生菌可赞助肠胃蠕动,抵抗有害菌,改良肠胃情况,保持肠道健康。

不要与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物,会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。


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