健康饮食

吃薯片的伤害:经常吃薯片有什么坏处

时间:2020/8/7 10:42:41   作者:   来源:   阅读:438   评论:0

薯片是很多大人小孩休闲时常吃的一种食物,然则据研究发明,吃薯片严重伤害着你的身体健康,也有这样的说法:吃薯片等于在吸汽车的尾气。下面我们就给人人说说薯片存在的安然隐患有哪些吧。

反式脂肪酸

炸薯片等香脆食物在加工中应用了氢化油或是部分氢化的起酥油,即反式脂肪酸。人体很难消化吸收反式脂肪酸,因而会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。商家却青睐氢化油,因为它可以延长产品保质期,还可以让食物加倍酥脆厚味。含反式脂肪酸的氢化油成本低廉。

反式脂肪酸还会影响发展发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收,对青少年的中枢神经系统的发展发育造成不良影响。

丙烯酰胺

还被称作“丙毒”,是一种致癌物,油煎或经烘烤的香脆食物中,普遍含有丙毒。在英国,跟着丙毒与致癌关系的发明,很多家庭都对香脆食物下了禁令。

2002年瑞典斯德哥尔摩大学科学家申报,1千克炸薯条含有400微克丙毒。德国规定,每升饮用水中丙毒含量不能跨越0.1微克,炸薯条所含丙毒远跨越了上限!

油脂

薯片中的油脂含量高达35%。北京协和病院营养科副主任于康指出,经常食用香脆食物,会使血脂升高,导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。尤其成经久的孩子,过多地食用除了导致肥胖,还会增加成年后发生上述病症的风险。

糖分

炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物,也就是糖,只有热量,没有营养,吃多了会增加肥胖和“三高”的机会。炸薯片的问题还表现在制作工艺,和用于调味的添加成分如美味物质、甜味剂及色素上。

温馨提示:假如你经常的吃薯片的话,那么你就要好好的懂得上面这些薯片的伤害,这样我们才能更好的选择薯片,根本上讲薯片照样要少吃的。


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