特色小吃
  • 薄脆的做法-薄脆的营养价值
     2015-10-21 10:28:41

    薄脆的做法-薄脆的营养价值

    薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,常向卖炸油饼的要个薄脆。薄脆的做法-薄脆的营养价值薄脆的简介薄脆北京地区著名的汉族传统小吃之一。薄脆,顾名思义,即薄又脆,但薄而不碎,脆而不艮,香酥可口。二十世纪三、四十年代,在北京吃早点,... 阅读全文>>
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  • 布朗尼的营养价值-布朗尼的做法
     2015-7-13 10:38:53

    布朗尼的营养价值-布朗尼的做法

    布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种,但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实,不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味,通常比较甜。布朗尼的营养价值-布朗尼的做法布朗尼的营养价值功效主要有调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、补充体力。布朗尼的做法材料准备:a、无盐奶油150g、细砂糖100... 阅读全文>>
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  • 蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法
     2015-7-13 10:15:50

    蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法

    蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅料外露的馅饼,蛋挞即以蛋浆为馅料的tart。烤出的蛋挞外层为松酥之挞皮,内则为香甜的黄色凝固蛋浆。蛋挞的介绍-蛋挞的制作方法蛋挞的介绍蛋挞是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。蛋挞在台湾称为蛋塔,挞英文tart之音译,意指馅... 阅读全文>>
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  • 凤梨酥的做法-凤梨酥的营养价值
     2015-7-2 9:09:15

    凤梨酥的做法-凤梨酥的营养价值

    凤梨酥内馅,并不是单纯的菠萝。为了口感需要,通常会添加冬瓜,这样的口味已经是大多数人的习惯。近年流行养生,台北市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥。凤梨酥的做法-凤梨酥的营养价值凤梨酥的简介台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”,... 阅读全文>>
    标签:做法 营养 价值 
  • 芙蓉糕是什么?芙蓉糕的做法
     2015-7-2 8:50:30

    芙蓉糕是什么?芙蓉糕的做法

    芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。本品为长方形状,金黄色。内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相同。食之有松、软、甜、香之感。芙蓉糕是什么?芙蓉糕的做法芙蓉糕简介和做法芙蓉糕由萨其玛转化而来,因形态与色调如芙蓉花,故有此称。本品为长方形状,金黄色。内部紧密并有匀称孔隙,风味特点与萨其玛相同。食之... 阅读全文>>
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  • 锅盔的简介-锅盔的做法
     2015-6-29 8:43:06

    锅盔的简介-锅盔的做法

    锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃,尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。锅盔的简介-锅盔的做法锅盔的简介锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃,尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。... 阅读全文>>
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  • 核桃酥的做法-核桃酥的营养价值
     2015-6-23 20:12:45

    核桃酥的做法-核桃酥的营养价值

    核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。核桃酥的做法-核桃酥的营养价值核桃酥的简介核桃酥是中国著名小吃,原名核桃糕。北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、天津,广东、云南、台湾出产的核桃酥... 阅读全文>>
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  • 焦圈的做法-焦圈的营养价值
     2015-6-19 10:06:06

    焦圈的做法-焦圈的营养价值

    焦圈是一种北京特有的炸制食品,碗口大小,形似西方的炸面包圈,但口感更酥脆。可贮存十天半月,质不变,酥脆不皮。焦圈常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用。焦圈的做法-焦圈的营养价值焦圈的简介焦圈是一种北京特有的炸制食品,碗口大小,形似西方的炸面包圈,但口感更酥脆。可贮存十天半月,质不变,酥脆不皮。焦圈常作为另一种北京特... 阅读全文>>
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  • 金糕的营养价值-金糕的做法
     2015-6-18 9:52:20

    金糕的营养价值-金糕的做法

    金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂为主料,佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外,还可撒上白糖,或与梨丝拌着吃,酸甜绵软,味美可口。金糕的营养价值-金糕的做法金糕的营养价值1、金糕口感酸甜绵软,有健胃消食的作用;它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;2、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管... 阅读全文>>
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  • 榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值
     2015-6-15 20:07:51

    榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值

    因为榴莲属于热性的水果,所以吃了榴莲后九个小时内不要喝酒。榴莲的营养价值丰富,全身都是宝,它的果核都能煮和烤着吃,味道象半熟的甜地瓜,很好吃。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂。榴莲酥的做法-榴莲酥的营养价值榴莲酥的简介金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后... 阅读全文>>
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  • 如何做老北京褡裢火烧?老北京褡裢火烧的做法
     2015-4-29 8:42:06

    如何做老北京褡裢火烧?老北京褡裢火烧的做法

    褡裢火烧是一种油煎食品,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟。因其长型,有时对折。类似古代背在肩上的褡裢,故名。其口味类似锅贴,但形状不同。褡裢火烧与天津的锅贴较为相似,但馅料和制作方法上不同。老北京褡裢火烧的做法原料:面粉500克、花生油50克、... 阅读全文>>
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  • 北京小吃炒疙瘩怎么做?北京小吃炒疙瘩的做法
     2015-4-23 10:20:02

    北京小吃炒疙瘩怎么做?北京小吃炒疙瘩的做法

    炒疙瘩是北京特有的一种面食品。制作过程中煮炒兼用。炒疙瘩颜色焦黄,配上绿叶鲜菜,黄绿相间。吃起来又绵软又有劲,越嚼越香。炒疙瘩的创始人是北京和平门外臧家桥附近的穆老太太和她的女儿。炒疙瘩的做法材料:青豆50克、胡萝卜75克、黄瓜75克、青椒75克、红椒75克、面粉150克、酱油一小勺、植物油适量。制作过程:1、面粉加适... 阅读全文>>
  • 北京小吃羊眼包子怎么做?北京小吃羊眼包子的做法
     2015-4-21 8:41:31

    北京小吃羊眼包子怎么做?北京小吃羊眼包子的做法

    羊眼包子是北京的一种名小吃,是回民饮食中的佳品,此物因其个头小似羊眼,所以人称羊眼包子。别看包子小,但馅料多样,深受人们喜欢。传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子,故而出名。羊眼包子制作过程第一、首先要把面发好,说到发面,就要掌握好和面的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间... 阅读全文>>
  • 如何做老北京门钉肉饼?老北京门钉肉饼的做法
     2015-4-15 8:59:19

    如何做老北京门钉肉饼?老北京门钉肉饼的做法

    门钉肉饼或门丁肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。门钉肉饼的来历北京的名小吃,许多都与慈禧太后有关系,门钉肉饼也不例外。一日,御膳厨房的师傅给慈禧做了一道带馅的点心,慈禧吃后,觉得味道适口,非常喜欢,就问这是什么食物。当时还没有名字,可是太后问,不能说不知道吧?于... 阅读全文>>
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  • 北京油茶怎么做好吃?北京油茶的做法
     2015-4-13 12:02:22

    北京油茶怎么做好吃?北京油茶的做法

    油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油,但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃,深受老人和儿童的喜爱。北京油茶的做法材料:面粉500克,白糖150克,桂花10克,芝麻仁25克,核桃仁10克,芝麻油50克。做法:1、将核桃仁用温水浸泡一下去皮,控净水,再入油锅内用微火炸至金黄色,捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香... 阅读全文>>
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