厨房窍门
  • 如何挑选好吃的柚子?什么样的柚子汁多肉甜
     2015-3-7 21:48:54

    置顶如何挑选好吃的柚子?什么样的柚子汁多肉甜

    柚子是一种具有食疗效益的水果,柚子中含有糖类和丰富的维生素,吃柚子有增强体质的功效。在买柚子的时候应该怎样挑选柚子的,下面360常识网小编就给大家介绍一下。如何挑选好吃的柚子?什么样的柚子汁多肉甜挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则,上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面... 阅读全文>>
  • 西瓜如何长时间保存?西瓜贮藏保鲜的方法
     2015-3-7 21:48:51

    置顶西瓜如何长时间保存?西瓜贮藏保鲜的方法

    西瓜是一种大众化的水果,大量上市时价格便宜,如能将西瓜保鲜至淡季出售,价格较高。但是西瓜性喜炎热,极不耐寒,瓜体大,皮厚,不耐贮藏。西瓜对低温敏感,在9.5℃以下贮藏,就有冷害症状;而在高温下贮藏,则糖分含量降低。因此,掌握好西瓜贮藏保鲜技术可使瓜农增产又增收。切开未吃完的西瓜如何保鲜保存西瓜保鲜看上去其实非常容易,只... 阅读全文>>
  • 怎么去除手上的鱼腥味?手上的鱼腥味去除方法
     2015-3-7 21:48:48

    置顶怎么去除手上的鱼腥味?手上的鱼腥味去除方法

    无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼,手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。因此,今天360常识网小编和大家一起分享去除手上的鱼腥味的方法。怎么去除手上的鱼腥味?手上的鱼腥味去除方法茶水去腥茶叶家家都喝,因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水,茶叶泡开后,将滚烫的茶水倒入装有冷水的洗手盆中洗手即可将鱼... 阅读全文>>
  • 炒货食品选购食用的注意事项
     2015-3-7 21:48:48

    置顶炒货食品选购食用的注意事项

    炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等工艺制成的包装食品,包括:烘炒类和油炸类。面对众多的炒货生产企业和品牌,以及产品质量差异较大的炒货产品,消费者选购时最好注意以下几点:炒货食品选购食用的注意事项1、选品牌目前市场上炒货产品质量表现为大型知名企业生产的产品质... 阅读全文>>
  • 如何鉴别茅台酒真假?假冒伪劣茅台酒鉴别方法
     2015-2-28 9:21:12

    置顶如何鉴别茅台酒真假?假冒伪劣茅台酒鉴别方法

    茅台酒为中国名酒,在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于1704年,在贵州省仁怀县茅台镇。由于茅台酒的价格高、利润空间大,加上供不应求,当地很多酒厂和个人大肆加工生产假茅台酒,销往全国各地,不论从包装和质量都不比真茅台差,而且价格又便宜。既然花了大价钱就是为了喝到真茅台酒,那么,如何鉴别假冒伪劣的假茅台酒呢?如何鉴别茅台酒... 阅读全文>>
  • 炒菜时若何放好葱姜蒜?葱姜蒜的食用留意事项
     2016-8-23 8:55:28

    炒菜时若何放好葱姜蒜?葱姜蒜的食用留意事项

    葱姜蒜是厨房中必备的调料品,而这些调料在烹饪的时刻,都是有讲究的,做不合菜肴的时刻,多放什么调料,少放什么调料都是有学问的。炒菜时若何放好葱姜蒜?葱姜蒜的食用留意事项葱、姜、蒜、椒,人称调味“四正人”,不仅能调味,还能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中投放合理才能更提味、更有效。鱼类重点多... 阅读全文>>
  • 炒菜为什么要放糖?炒菜时是先放糖照样先放盐
     2016-8-23 8:55:23

    炒菜为什么要放糖?炒菜时是先放糖照样先放盐

    调味品的种类琳琅满目,调味方法千变万化。把调味料一股脑儿都倒下去是切切弗成的。准确顺序应为糖、酒、盐、醋、酱油、味精。炒菜为什么要放糖?炒菜时是先放糖照样先放盐糖除能调和口味、增进菜肴光彩的美观外,还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖,能增加菜的风味;腌肉中加糖,能促进胶原蛋白质膨润,使肉组织柔嫩多汁。也就是说,糖可以在... 阅读全文>>
  • 怎么炒菜不粘锅?炒菜不粘锅的小窍门
     2016-8-23 8:55:20

    怎么炒菜不粘锅?炒菜不粘锅的小窍门

    很多人在炒菜的时刻,都有碰到粘锅的问题,其实有很多方法可以解决这些问题的,下面就一一教给人人。怎么炒菜不粘锅?炒菜不粘锅的小窍门炒锅的遴选:炒锅尽量的厚些、稍重些,直径并不需要太大,因为稍厚稍候重的炒锅不只可以使食材受热平均,而且在炒菜过程中可以很好的保持锅内的温度,不会因低温原料下锅时急速降低炒锅的温度,避免了粘锅现... 阅读全文>>
  • 若何遴选新鲜菠菜?新鲜菠菜的遴选方法
     2016-8-22 9:13:17

    若何遴选新鲜菠菜?新鲜菠菜的遴选方法

    遴选菠菜以菜梗红短,叶子新鲜有弹性的为佳。选购菠菜,叶子易厚,蔓延得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。若何遴选新鲜菠菜?新鲜菠菜的遴选方法菠菜,藜科菠菜属一年生或二年生草本。又称菠薐、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。菠菜的营养丰富是个不争的事实,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库&... 阅读全文>>
  • 若何遴选新鲜蘑菇?什么样的蘑菇最新鲜
     2016-8-22 9:13:14

    若何遴选新鲜蘑菇?什么样的蘑菇最新鲜

    新鲜的蘑菇人人爱好,除味道鲜美外,营养也是—流。但挑蘑菇的时刻,往往让人发愁,因为蘑菇看起来都差不多。下面360常识网介绍一些遴选新鲜蘑菇的方法给人人。若何遴选新鲜蘑菇?什么样的蘑菇最新鲜若何遴选新鲜蘑菇?—闻:闻蘑菇气味:购买时,要选择气味纯粹清香,没有发酸发愁发霉味的蘑菇。二摸:1、手摸上去... 阅读全文>>
  • 大米生虫子了怎么办?若何防止大米生虫子
     2016-8-22 9:13:10

    大米生虫子了怎么办?若何防止大米生虫子

    大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐照样去餐馆,米饭都是必弗成少的。糙米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、炊事纤维含量都较精米中的高。而生活中很多家里都邑碰到大米生虫子了,很多人认为这样的大米就不能吃了,那么,到底能不能吃呢?生虫子的大米该怎么处理呢?大米生虫子了怎么办?若何... 阅读全文>>
  • 若何去除羊肉腥味?去除羊肉腥味的小窍门
     2016-8-19 22:44:47

    若何去除羊肉腥味?去除羊肉腥味的小窍门

    羊肉是冬天的进补食物,而在烹饪的时刻人人都邑感到有腥味,那么,如何才能去除羊肉的腥味呢?若何去除羊肉腥味?去除羊肉腥味的小窍门羊肉的营养成分羊肉,是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。据分析,每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷... 阅读全文>>
  • 如何辨别变质的大米?大米变质了若何辨别
     2016-8-19 22:44:43

    如何辨别变质的大米?大米变质了若何辨别

    大米变质了就会产生一种黄曲毒素,对人体的伤害异常大,那么,生活中我们该若何来辨别变质的大米呢?如何辨别变质的大米?大米变质了若何辨别变质的大米会产生黄曲霉素,所以大米显成黄色,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。风行病学查询拜访发明在粮油、食物受黄曲霉毒素污染严重的地区,人类肝癌发病率也较... 阅读全文>>
  • 饺子馅怎么做才好吃?配制饺子馅的几概略点
     2016-8-19 22:44:39

    饺子馅怎么做才好吃?配制饺子馅的几概略点

    每逢过节都邑看见各家各户煮着热腾腾的水饺,水饺也是人们爱好吃的饮食,在这里360常识网教人人怎么做饺子馅好吃,让你煮出来的饺子异常厚味可口。饺子馅怎么做才好吃?配制饺子馅的几概略点饺子的来源及营养饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。... 阅读全文>>
  • 洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法
     2016-8-18 22:54:31

    洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法

    虽然洋葱比较耐存,然则假如储存方法欠妥也会造成腐烂、干缩的现象。那么,洋葱怎么储存呢?下面360常识网就为您介绍洋葱的储存方法。洋葱如何长时间保存?洋葱的储存方法洋葱刚成熟的新鲜期,是营养价值最高的时段。在贮藏过程中,洋葱的养分会逐渐削减;假如洋葱保存欠妥,就会抽芽;已经开始抽芽或一些地方变软的洋葱,就不能再食用了。洋... 阅读全文>>
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