礼仪常识

和引导吃饭留意什么?陪引导吃饭留意事项

时间:2016-5-24 8:48:15   作者:   来源:   阅读:1187   评论:0

餐桌上有很多饮食方面的礼仪,日常平凡跟同伙出去吃饭可以不用讲究,但假如陪引导出去吃饭的话,当然有很多方面需要留意的。

和引导吃饭留意什么?陪引导吃饭留意事项
和引导吃饭留意什么?陪引导吃饭留意事项

上级和年长者优先

假如没有客户在场,作为年轻人员,要表现出照顾上级和年长同事(特别是女士)的风格,包括部门经理、老板和其他年长同事。当然,假如有客户,就要照顾客户的需求。假如有“外人”在场,一定要表现出对上级的尊重,切切不要像在单位一样随意开玩笑。

进入酒店

随员和上司一样尽地主之谊,以眼光和手势示意客户,请他走在前面,同时可以合营说话提示:“****,您先请!”

就座

基本原则是,面对大门的位子为主位,就是****坐,客户要坐在主人右手的第一个位子,随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下,至于是否需要给客户拉椅子,则不一定,因为随员假如是年轻女性,客户反而会很不安闲。

点菜

“客随主便”,客人一般不懂得当地酒店的特色,往往不点菜,那么,上司就有可能示意随员点菜。此时,随员要同时照顾上司和客户的喜好,也可以请办事生介绍本店特色,但切弗成耽搁时间太久,过分讲究点菜反而让客户认为你干事滞滞泥泥。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合二位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。假如事前能与酒店打过电话联络,早已拟定了菜单,那就很周密了。

擦手巾

擦手巾就是用来擦手的,切切不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。

添茶

假如上司和客户的杯子里需要添茶了,随员要义不容辞地去做。你可以示意办事生来添茶,或让办事生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时刻最好的掩饰办法。当然,添茶的时刻要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。

离席

用餐完毕,人人还要聊会儿天,这时是去洗手间的最好机会,尤其是你发明上司和客户的谈话比较深入的时刻。此时,你可以说:“对不起,我离开一会儿,两位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切弗成莽撞地说:“我去洗手间。”假如需要补妆,切切不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底,那是十分失仪的!

结账

结账的义务也是随员的,此时,不要让客户知道用餐的费用,否则也是失仪的。因为无论贵贱,都是主人的心意,特别是工作餐,是为了沟通情感而已。

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