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醋泡鸡蛋的泡法-醋的药用价值

时间:2017-5-25 8:23:11   作者:   来源:   阅读:96   评论:0

醋浸泡的食物有防治疾病的感化,特别是对高血压、冠心并糖尿并肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊感化。自己着手做一些醋泡食物,既简单易行,又能收到很好治病和保健的功效。

醋泡鸡蛋的泡法-醋的药用价值
醋泡鸡蛋的泡法-醋的药用价值

醋的药用价值

醋是人们常用的调味品,也是一种保健食物,其药用价值异常高。中医认为,醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。现代医学研究证实,醋不只能助消化,增加食欲,还可降低血脂和血糖,并能抑制肠道内的毒素对人体的影响。

研究发明,醋浸泡的食物有防治疾病的感化,特别是对高血压、冠心并糖尿并肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊感化。自己着手做一些醋泡食物,既简单易行,又能收到很好治病和保健的功效。

醋泡洋葱:

洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天凌晨即可食用。天天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。

醋泡花生米:

将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10~15粒。经久坚持食用可降低血压,软化血管,削减胆固醇的聚积,是预防心血管疾病的保健食物。

醋泡香菇:

将干净的香菇放入盛器内,倒入醋放冰箱冷藏,一个月后即可食用。醋浸香菇能降低人体内胆固醇的含量,改良高血压和动脉硬化患者的症状。

醋泡黄豆:

将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次15~20粒,每日3次,空肚嚼服。有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇,可预防动脉粥样硬化。

醋泡冰糖:

将冰糖捣碎后浸泡于食醋中,浸泡2天待冰糖熔解后即可服用,咳喘多痰者在早饭前、晚饭后可服10~20毫升,有优越疗效。

醋泡大蒜:

将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。天天吃2~3瓣。醋泡大蒜,并饮用经稀释3倍的醋浸汁,可解热散寒、预防感冒,有强身健体之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时,用鼻子闻闻,半月后即可奏效。

醋泡海带:

将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改良高血压症状等功效。

醋泡黑豆:

将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干,可再加醋。时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,从新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉,效果更佳。此方能软化血管、扩大血管、促进血液流畅、降压、乌发,对治疗高血压、糖尿并白发、过敏症等都有一定疗效。

醋泡鸡蛋:

取米醋适量,装入大口杯或大瓶中,将洗净的鸡蛋1枚,浸泡在醋里。经由24~48小时,蛋壳便全部消融。将鸡蛋掏出,用筷子挑破软皮,把蛋黄、蛋清搅匀,即为醋蛋。醋蛋可弥补蛋白质,降脂、降压、软化血管,能预防老年人心血管疾病。

醋泡食物因为物价低廉、操作简单、适用性广、实用性强,而且疗效明显,异常值得鼎力提倡和推广,愿人人常日适量吃些醋泡食物,定能有益于健康长命。


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