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如何做老北京炒红果?老北京小吃炒红果的做法

时间:2015-3-2 8:52:17   作者:   来源:   阅读:863   评论:0

炒红果的主要成分—山楂,富含多种高营养成份。本品配料以蜂蜜、白糖为主;含有人体多种必需的营养元素。属食疗型休闲食品。并对高血压、心脑血管病等具有一定疗效;含有多种营养成份,具有开胃、软化血管等功效。

如何做老北京炒红果?老北京小吃炒红果的做法
如何做老北京炒红果?老北京小吃炒红果的做法

老北京小吃炒红果的做法

材料

山楂、白砂糖(冰糖)、水。

做法

1、350克山楂洗净待用。

2、用刀从山楂中部划一圈,用手一拧,分成两半了西瓜。

3、然后就比较容易取出核了,我这个方法是从卖糖葫芦的那偷学来的!

4、加入150克白砂糖(用冰糖也可,糖的多少可根据自己的口味加减)。

5、加水300克(水的多少可根据自己的口味加减)。

6、放入微波炉高火转8分钟,取出用勺搅拌均匀。

7、继续放入微波炉高火10分钟出炉。

8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。

家庭用微波炉做炒红果的方法

1、把红果(山楂)洗干净、用小刀切成2半,将核挖出来。

2、用那种微波炉专用的塑料盒放上红果,几乎是放一层红果、然后撒上一些白砂糖(糖的量看个人口味了,多少都可以)。然后再试一层红果、一层糖。

3、放好以后,放入微波炉高火5——7分钟就可以了。

这样一次做好以后,最好是放在冰箱里凉了吃比较好吃。

温馨提示

加减水糖后微波时间也要相应加减,用热水微波时间也应减少。减肥的朋友浅尝即可,此食品糖份太高,孕妇忌食。

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