营养饮食

醋泡花生的功效-醋泡花生米的做法

时间:2016/8/17 23:10:24   作者:   来源:   阅读:445   评论:0

  花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%阁下,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%阁下。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,是以花生亦称“长生果”。

醋泡花生的功效-醋泡花生米的做法


  醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值凸起在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,是以用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,削减胆固醇的聚积,但需留意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿晦气。熟、生花生米均可。

  尽管醋泡食物有诸多好处,但有些个体却不宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部情况的酸碱度,从而使某些药物不能发挥感化;磺胺类药物在酸性情况中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,是以服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的成长。

  腹泻的饮食治疗的目的是削减肠道刺激,缓解病人腹泻症状,防止和纠正水电解质平衡.在发烧、腹痛、腹泻明显时,应禁食,当症状稍有减轻时,可进食清淡、营养丰富易消化少脂肪的流食。如藕粉,米,汤,果汁,菜汁;禁饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食,以包管肠道充分歇息,要弥补水分及电解质。每日6餐,每餐200~250毫升。腹泻症状好转后,可食用少渣无刺激性饮食,由少渣、少油半流过度到半流、软食、或普食。可食用粥、面条、面片、小馄饨、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、菜泥等。每日可3餐或5餐,量不宜过多。应多饮水,改良脱水,和毒血症,利于毒素的渗出。禁食油煎或油炸食物,芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺激性调味品及生冷食物,待肠道病变康复后再食用通俗炊事。

  醋泡花生有清热、活血的功效,对保护血管壁、阻拦血栓形成有较好的感化。经久坚持食用可降低血压,软化血管,削减胆固醇的聚积,是防治心血管疾病的保健食物。

  花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,是以醋泡花生可降低血压,软化血管,削减胆固醇的聚积,可谓两全其美!

  醋泡花生米的做法

  原料:花生米、生菜、香干、原香醋(神秘湘西)、白糖、香油、酱油、小葱。

  制作方法:

  1、将花生米油炸熟。

  2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末。

  3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。

  4、取一个喇叭形的碗,生菜丝、香干丁垫底,放上炸好的花生米,在倒入调好的汁拌平均即可食用。

标签:花生 生的 功效 花生米 生米 

CopyRight © 2012-2018 www.lifezhishi.com All Rights Reserved

苏ICP备19027125号