营养饮食

吃鱼肉的营养价值高:吃带鱼可保持皮肤潮湿弹性

时间:2020/8/7 10:43:06   作者:   来源:   阅读:258   评论:0
  鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高,蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼含有丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷能有效预防骨质松散症。鱼肉中脂肪含量虽低,但个中的Ω-3脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的感化。

吃鱼肉的营养价值高:吃带鱼可保持皮肤潮湿弹性
吃鱼肉的营养价值高:吃带鱼可保持皮肤潮湿弹性

祖国医学对鱼的食用和医用价值更是推重备至,国人几乎逢宴必有鱼,所谓年年有“鱼”,吉庆有“鱼”。按中医理论,吃鱼尚要讲究对症。

鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。

带鱼可补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为合适。常吃带鱼可滋润肌肤,保持皮肤的潮湿与弹性,还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的帮助疗法。

青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效,可治疗气虚乏力、胃严寒痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌感化。

黑鱼有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效,能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症,对妇女贫血体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。

鲤鱼味甘性温,有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效,主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

草鱼味甘性温,有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。前人认为,草鱼肉厚而松,治虚劳及风虚头痛。

鳅鱼别名泥鳅,味甘性平,有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩,营养价值很高,其滑涎有抗菌消炎的感化。鳅鱼可治湿热黄疸、小便晦气、病后盗汗等症。

甲鱼又称鳖、元鱼,味甘性平,全身均可入药。除甲鱼肉外,鳖甲可滋阴潜阳、散结消症;甲胶还有补血、退热、消瘀的感化;鳖血能滋阴退热,适用于肺结核病人;鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。


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