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鱼腥草的功效与感化-鱼腥草怎么吃

时间:2015/12/25 9:11:46   作者:   来源:   阅读:1784   评论:0

鱼腥草,别名岑草、蕺、紫蕺、侧耳根、野花麦等,为三白草科植物蕺菜的带根全草。鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。

鱼腥草的功效与感化-鱼腥草怎么吃-鱼腥草的营养价值
鱼腥草的功效与感化-鱼腥草怎么吃

鱼腥草的营养成分

鱼腥草的营养异常丰富,据分析每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克,碳水化合物6克,脂肪0.4克,钙74毫克,磷53毫克。全草含挥发油0.0049%,个中主要成分为鱼腥草素(根茎挥发油亦含此素)、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、柠檬烯、樟烯等。此外,还含有氯化钾、硫酸钾、蕺菜碱、金丝桃甙、芸香甙以及B-谷甾醇、硬脂酸、油酸、亚油酸等。花、叶、果中均含有槲皮素、槲皮甙、异槲皮甙、瑞诺甙及金丝桃甙。

鱼腥草的功效

清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。

鱼腥草的感化

1、抗病原微生物感化,抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。

2、利尿感化,使毛细血管扩大,增加肾血流量及尿液渗出,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。

3、增强免疫系统感化,提骄气性气管炎患者白血球的吞噬感化。

4、抗肿瘤感化,提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。

鱼腥草的食用方法

生吃鱼腥草不习惯的人,也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健:

1、疗养各类细菌、病毒感染,如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等,一定要生吃,凉拌就可以。

2、预防风热感冒,炒着吃就行了。这种吃法较为温和,也适合体弱的人日常食用。正常人日常平凡把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃,这种吃法适合大多半人。鱼腥草性寒凉,白叟和体弱的人,可以用炖鸡的方法。放点香油,还有润心的感化。对于缓解夏季心神烦躁很有赞助。

3、产妇在月子里第一次吃鸡的时刻,一定要放些鱼腥草,可以预防产后风。

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