饮食禁忌

生吃番茄真的可能致命吗?

时间:2016/8/22 9:15:59   作者:   来源:   阅读:715   评论:0

哪种食物适合自己,其实很轻易判断,无需听外面的传言——身体会告诉你它是否知足这种食物,只要细心倾听它的感到就可以了。吃了某种食物是让身体加倍舒服有活力了,照样让身体疲乏不适了,身体会如实的反馈给你,没有人能忽悠得了你。

生吃番茄真的可能致命吗?
生吃番茄真的可能致命吗?

生吃番茄真的可能致命吗?

比来微信疯传生吃番茄有毒可能致死人命,是真的吗?

以前只据说过没成熟的青番茄有毒,现在说即就是成熟的番茄也不能生吃,吓得很多中老年人不敢再拿生番茄(包括樱桃番茄)当生果吃。

首先需要告诉人人的是,多半植物中都含稀有量不等的毒性物质,这是植物的自我保护机制。

祖先用“神农尝百草”的方法替我们试过了各类植物,个中毒性小的那些才被筛选出来,当成蔬果日常食用,而在人类栽培养种过程中,又逐渐地降低了个中的有害物质含量。所以,一定要清楚:含有毒素,不等于引起中毒;毒性大小都是有剂量效应关系的,只要含量足够少就是安然的。

茄科植物包括番茄、青椒、茄子和土豆都含有毒的生物碱,但成熟番茄中的含量异常低,生吃一斤也弗成能到引起中毒的程度。个中所谓“美国人不吃生番茄”的说法,就像“外国人都不用微波炉”一样,是纯粹的谣言。爱吃凉拌番茄和樱桃番茄的人们持续吃吧。

其实,对某种食物的不良反应,人与人之间会差异甚大。就像有些人吃一口蚕豆就致死,一粒花生就过敏,一只大虾就腹痛,对土豆、辣椒、菠萝、猕猴桃等等很多食物也有人过敏或不耐受。别说青色番茄,即便熟透的番茄,也有人多吃点就会腹泻。这说明身体不适合吃这种食物,那么暂时就不要再吃了,过一年半年再试试。但这不料味着所有人都不能吃生番茄。

食物的所谓“毒性”,可所以异常慢性的影响,也可所以异常快速的中毒效果。假如是说前者,那就不用恫吓人了。假如非要按照这种“唬人”的逻辑思虑,那么,三餐都多吃一碗白米饭,吃30年,会增加糖尿病的风险,也堪称有毒了?

这个健康谣言的造谣手段,和“吃蘑菇会重金属中毒”那个谣言异常相似。没有根据,是编些吃某种食物后死人、生病的故事,个中加入不少科学名词,再用某个外国研究者的名义来增加信任度,同时造成很强的心理暗示效果。然则这都不能改变它们的谣言本质。很可能它们只是为了吸引眼球、提高粉丝数的目标而有意编写的。但它们的效果,却是让人们的生活中增加了恐惧感,吃器械时增加心理累赘,饮食平衡加倍艰苦。同时,还会影响农业临盆和发卖,害到无辜的番茄栽种农民。

说到底,哪种食物适合自己,其实很轻易判断,无需听外面的传言——身体会告诉你它是否知足这种食物,只要细心倾听它的感到就可以了。吃了某种食物是让身体加倍舒服有活力了,照样让身体疲乏不适了,身体会如实的反馈给你,没有人能忽悠得了你。


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