饮食禁忌

小龙虾是激素催大的吗?

时间:2019/6/6 10:57:50   作者:   来源:   阅读:486   评论:0

专家提醒,不要吃小龙虾的头,因为头是虾的内脏,是重金属富集的主要部位,记得去除虾腹部的黑线,那是虾的消化道,轻易残留细菌。

小龙虾是激素催大的吗?
小龙虾是激素催大的吗?

小龙虾是激素催大的吗?

之所以有避孕药喂小龙虾、激素催大等说法,主如果因为“激素催生螃蟹”、“避孕药喂养黄鳝”等传闻一向于耳,很多人难免会有类似担心。上海海洋大学水产与生命学院的专家介绍,有这种担忧可以理解,但并不能因为都是水产品就想当然。跟黄鳝不合,小龙虾的发展周期很短,3个月阁下就可以上市,并不需要催生,假如大量应用激素,反而会增加小龙虾的脱壳频率,使发展速度变慢,所以养殖户是不会这么做的。

至于应用避孕药加快其发展速度更是谣言。因为虾是低等无脊椎动物,高等脊椎动物的避孕药对其无效,再说虾的性成熟期是8~10个月,也就是说虾上市时离滋生期还早得很,根本没滋生能力,用避孕药养虾只徒增成本。

网传小龙虾多发展在“臭水沟”中,易夹带致病细菌。上海海洋大学水产与生命学院的教授表示,小龙虾在恶劣生计情况中不易存活,而且发展缓慢。它们更爱好清洁的水源,假如水质差,小龙虾不仅滋生艰苦,而且脱壳晦气,发展变慢。

不过吃小龙虾也有讲究。一向从事水产品经销的中国水产流畅与加工协会营销顾问建议买虾可以关注产地,如湖北潜江、江苏盱眙产的虾,因为水质较好,质量较优良。专家提醒,不要吃小龙虾的头,因为头是虾的内脏,是重金属富集的主要部位,记得去除虾腹部的黑线,那是虾的消化道,轻易残留细菌。


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