饮食禁忌

吃了发霉甘蔗中毒怎么办?甘蔗怎么吃才健康

时间:2014-12-11 8:35:18   作者:   来源:   阅读:470   评论:0

  甘蔗是大家熟悉的水果之一,甘蔗汁清甜可口,还有不错的清补功效。但是,近年常发生吃甘蔗中毒的事件好好的甘蔗,吃了怎么会中毒呢?那么吃甘蔗要注意什么?甘蔗怎么吃才健康?下面跟360常识网小编一起来看看,如何避免发霉甘蔗中毒吧!

吃了发霉甘蔗中毒怎么办?甘蔗怎么吃才健康
吃了发霉甘蔗中毒怎么办?甘蔗怎么吃才健康

  霉变甘蔗能中毒吗?

  霉甘蔗中毒吗?这是大家应该知道的饮食常识。甘蔗营养价值高,甘蔗汁美味清甜,但是如果发现甘蔗的果肉变红、出现绿色的霉点,就不能吃。不要以为霉甘蔗中毒只是危言耸听,买甘蔗、吃甘蔗时大家都要留个心眼,为自己的健康着想。

  甘蔗一般在秋季上市,但很多超市里整个冬天,甚至是春天都有甘蔗出售,让喜欢它的人随时能吃到。不过,春季的甘蔗大多为秋季的存货,储存了一个冬天后,极易变质,在甘蔗末端出现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物。有人买甘蔗时没有仔细挑选,切开后看到红色丝状物又以为是正常现象,结果食用后导致甘蔗中毒。

  霉变甘蔗中毒的症状有哪些?

  如果吃了霉甘蔗,一般有一个很短的潜伏期,最短仅10分钟,多在食后2至48小时发病,平均在5小时以内。首发症状为恶心、呕吐,继之出现惊厥、昏迷,还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。

  有些患者会出现神志恍惚,有颈抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立征阳性。

  重度中毒的症状:主要表现为深昏迷和癫痫持续状态。幸存者还会留有神经系统损害后遗症,丧失生活能力。

  吃了霉变甘蔗中毒怎么办?

  如果食用了霉甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、等症状,就证明是吃了霉甘蔗中毒了,严重者会昏迷甚至死亡!所以吃了霉甘蔗中毒一定要及时到医院进行治疗,以免延误了治疗!

  1、对于短时期内误食霉变甘蔗病人,立刻探咽导吐,随即进行洗胃,可用1:5000高锰酸钾溶液,亦可用活性炭混悬液。洗胃后再灌入活性炭15—30g(小儿)或50—100g(成人)的混悬液于胃中,并以硫酸钠或甘露醇导泻,必要时进行结肠灌洗。

  2、有惊厥、抽搐时,给予镇静剂如苯巴比妥(鲁米那)或地西泮(安定)等,小儿亦可用水合氯醛灌肠。

  3、静注或静滴脱水剂如20%甘露醇或25%山梨醇,呋塞米和50%葡萄液与脱水剂交替使用,有助于控制脑水肿的发展。

  4、根据病情补充适当液体防止脱水,酸中毒及电解质失蘅。

  5、高压氧疗法,用之治疗霉变甘蔗中毒病人的重症脑水肿效果良好。10次为一疗程。

  6、适当应用脑细胞活化剂,以保护脑组织,协助防止后遗症。

  7、必要时酌用抗生素预防继发感染。

  8、酌用糖皮质激素及其他对症和支持疗法。

  甘蔗怎么吃才健康?

  1、学会辨别甘蔗是否变质

  鉴别甘蔗时应遵循“摸、看、闻”的原则。摸就是检验甘蔗的软硬度;看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜;闻就是鉴别甘蔗有无异味。新鲜甘蔗质地坚硬,肉质清白,味甘甜,有清香味。霉变的甘蔗外皮无光泽,质地较软,瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点,闻之有“发霉”味或“酒糟”味。

  2、懂得霉甘蔗中毒的一些应急方法

  如果身边有人食用霉变甘蔗导致中毒,应迅速送到医院就诊,通过洗胃、灌肠等,尽快将体内的毒物排除,并对症治疗。目前在治疗霉变甘蔗中毒患者尚无特殊疗法,主要的措施就是预防:不买、不吃已霉变的甘蔗。

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